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Salgados fritos ou assados: Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 6 horas para manter a crocância.
Salgados congelados: Armazene no freezer por até 3 meses.
Evite refrigerar salgados fritos, pois podem ficar murchos.
Forno ou airfryer: Aqueça a 180°C por 5 a 10 minutos.
Evite micro-ondas, pois pode deixar os salgados moles.
Sim! Para fritar, coloque os salgados congelados diretamente no óleo quente (170°C a 180°C).
Para assar, deixe descongelar por 10 a 15 minutos antes de levar ao forno a 200°C.
O óleo pode estar frio. O ideal é manter entre 170°C e 180°C.
Escorra os salgados em papel-toalha após fritar.
Não aqueça o óleo demais, o ideal é manter entre 170°C e 180°C, pois pode rachar a casquinha.
Armazene corretamente, evitando que a massa resseque no freezer.
Para festas, use rechaud com vela aquecedora.
Para delivery, prefira embalagens térmicas.
Sim! O óleo é trocado regularmente para garantir qualidade e sabor.
Cheiro forte ou diferente do normal
Textura pegajosa ou quebradiça
Sabor amargo ou azedo
Higiene sempre: Mantenha as mãos, utensílios e superfícies limpas ao manusear os salgados.
Armazenamento adequado: Sempre utilize recipientes fechados e evite exposição ao calor ou umidade.
Validade: Consuma os salgados frescos e respeite o prazo de validade indicado.
Temperatura correta: Não deixe salgados prontos expostos por muito tempo em temperatura ambiente, especialmente em dias quentes.
Respeitar os cuidados de congelamento e armazenamento, evitar congelar após descongelar, ficar atento e manter o produto sempre nas temperaturas indicadas pelo fabricante.
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Copyright © 2025 | Parada da Coxinha – Todos os Direitos Reservados.
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